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10e édition du Rendez-vous loup-marin sous le thème de l’ouverture

Publié par Hélène Fauteux
La 10e édition du Rendez-vous loup-marin, tenue sous le thème Dix ans d’ouverture, a été marquée, samedi, par la Messe des chasseurs.
Le cinéaste Nicolas Lévesque, invité pour l’occasion, se félicite de cette ouverture, lorsque les gens visionnent son film, intitulé Chasseurs de phoque.
Il croit que le respect des traditions, et du droit de jouir des ressources naturelles à portée, font tomber les préjugés anti-chasse :
Pour leur part, les chefs cuisiniers Martin Gagné et Jacques Leblanc ont fait salle comble, à l’Auberge La Salicorne, pour le Souper du loup-marinier.
Aujourd’hui chef des cuisines de l’Assemblée nationale, celui qui a élaboré l’appellation terroir du Nord, explique qu’ils ont concocté un menu aux accents amérindiens, parfumé aux épices de la forêt :
Le Rendez-vous loup-marin s’est clôturé dimanche, avec un déjeune brunch et croxignoles, suivi d’une activité familiale de fabrication de porte-clés et de signets en fourrure de phoque.

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