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140 000 livres de homard vendues en 24h!

Photo : Nathan Song / CBC
Publié par Annie Lapierre

Plus de 140 mille livres de homard canadien vivant ont été vendues, en Chine, dans un délai de 24 heures, la semaine dernière.

Selon CBC, c’est un détaillant en ligne, basé à Beijing, qui en a fait l’achat, dans le cadre d’une promotion mettant en valeur la nourriture fraîche du Canada, notamment les produits de la mer et certains fruits.

Le directeur de Bay Shore Lobster, au Nouveau-Brunswick, Nathan Song, indique que son entreprise fournira aux acheteurs asiatiques près de 50 mille livres du crustacé, hautement réputé en Chine.

Il assure que les consommateurs sont prêts à débourser davantage, lorsque qu’ils sont vivants et en provenance du Canada.

Alors qu’habituellement, Bay Shore est en mesure de fournir du homard à l’année, son directeur craint une rupture de stock dès octobre, en raison de la forte demande.

La Chine figure au second rang des importateurs de homard canadien, après les États-Unis.

Depuis 2011, la demande a plus que quadruplé, passant d’une valeur de 27 point cinq millions de dollars la même année, à près de 163 millions en 2016.

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