ACTUALITES Agriculture Économie Emploi

Bilan positif pour le Petits Fruits en Folie

Photo: Daniel Labrecque
Publié par Hélène Fauteux

L’entreprise Les Petits Fruits en Folie, de Fatima, dresse un bilan positif de sa récolte 2018.
Son propriétaire, Daniel Labrecque, explique que ses 100 premiers plants de bleuets, mis en terre en 2013, offrent désormais un plein rendement.
Les 600 autres plants, mis en terre graduellement au cours des deux années suivantes, arriveront à leur tour à maturité d’ici 2020:
Or, même s’il dit ne pas suffire à la demande, Daniel Labrecque a choisi d’investir dans le développement d’une cuisine industrielle, plutôt que dans une expansion de sa production de petits fruits.
L’horticulteur est à mettre au point des recettes de transformation en tartinade, sucrées à même le miel des abeilles qu’il élève pour polliniser ses plants; une diversification essentielle à sa rentabilité, affirme-t-il :
Les Petits Fruits en Folie font aussi la culture de cassis, de groseilles, de camerises, de fraises et de certains légumes.
L’entreprise a d’ailleurs célébré sa sixième Fête de la Citrouille, cette année; un événement d’auto-cueillette qui a beaucoup de succès auprès des enfants, souligne M. Labrecque.

Laisser un commentaire