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La Brûlerie de Café des Îles prend de l’expansion

Publié par Hélène Fauteux

Alors qu’elle amorce sa 11e année de production, la Brûlerie de Café des Îles prend de l’expansion.
Sa propriétaire, Lucille Leblanc, qui opérait chez-elle depuis 2014, a récemment fait l’acquisition du bâtiment de l’ancien magasin JM Cyr Sports, à Lavernière.
Sa superficie de travail s’en trouve quintuplée :
Mme Leblanc précise que sa production triplera cette année, par rapport à ce qu’elle était il y a quatre ans, pour atteindre les 35 mille livres de café.
À cet effet, elle a fait l’acquisition d’un nouveau torréfacteur d’une capacité de 50 pour cent plus importante que l’actuel :
De plus, le printemps prochain, la Brûlerie de Café des Îles investira dans la robotisation de ses activités d’ensachement de ses produits.
L’entreprise est créatrice de trois emplois à temps complet.

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