Le volet culinaire au cœur de la 17e édition du Rendez-vous loup-marin

La 17^e édition du Rendez-vous loup-marin place le volet culinaire au cœur de sa programmation. Avec pour thème «Du territoire à la table», l’événement invite le public à découvrir le chemin que parcourt le phoque, de sa chasse jusqu’à l’assiette.

Des ateliers de cuisine et de débitage ainsi que des rencontres avec des artisans sont au menu cette année.

Les incontournables figurent aussi au calendrier: souper du loup-marinier, messe pour les chasseurs et Croxi-fête.

Le chef cuisinier groenlandais Inunnguaq Hegelund sera aux commandes du souper du loup-marinier (photo: page Facebook RDV loup-marin)

Coorganisé par le Centre du phoque et l’Association des chasseurs de phoques intra-Québec, le Rendez-vous loup-marin se déroule du 22 février au 1^er mars.