Le secteur agroalimentaire des Îles face à d’importants défis

Le secteur agroalimentaire des Îles encaisse les coups mais ne baisse pas les bras.

La perte récente de la Ferme avicole Bourgeois Dumont, additionnée à une réduction de la production maraîchère et aux autres transformations de l’industrie, ont un impact direct sur l’autonomie alimentaire des Madelinots et sur l’approvisionnement local des restaurateurs et détaillants.

La directrice générale du Bon goût frais des Îles, Caroline Jomphe, ne cache pas sa préoccupation devant ce qu’elle qualifie de «.situation inquiétante.», et craint notamment la perte de savoir-faire. Elle remarque néanmoins que la demande reste forte pour les aliments d’ici.

La directrice générale du Bon goût frais, Caroline Jomphe (photo: CFIM)

Elle observe aussi que l’absence de relève et la rareté de main-d’œuvre poussent certains entrepreneurs à ajuster leurs activités en vertu des ressources disponibles et des coûts de production, mais aussi à revoir leurs modes d’opération afin d’être plus viables.

D’ailleurs, bien que les propriétaires de la ferme avicole ne prévoient pas rebâtir l’entreprise, trois groupes d’acheteurs potentiels ont signifié leur intérêt pour reprendre la production d’œufs. De nouveaux projets maraîchers sont également en développement.