Les marchés publics et l’économie circulaire vont-ils de pair?

L’archipel sert d’étude de cas pour une recherche sur les liens entre les marchés publics et l’économie circulaire.

Porté par le Lab systèmes alimentaires, codirigé par La Transformerie et le Centre d’études et de recherches intersectorielles en économie circulaire de l’École de technologie supérieure, le projet comporte plusieurs objectifs, dont l’analyse des différentes pratiques d’économie circulaire.

La réduction du gaspillage est une de ces stratégies, explique Amélie Parenteau, qui co-coordonne la démarche.

Le projet de recherche a aussi pour but de documenter les impacts socio-environnementaux des marchés, notamment en faisant une quantification des gaz à effet de serre. Les facteurs d’accès et d’inclusion à ces événements sont également étudiés.

Les Marchés du village, pilotés par le Bon goût frais des Îles, le Grand Marché de Québec et le Marché public de Compton, en Estrie, sont placés sous la loupe d’Amélie Parenteau et de Catherine Vachon, qui agissent comme professionnelles de recherche dans ce projet.

Amélie Parenteau et Catherine Vachon ont assisté à un des Marchés du Village au mois d’août (photo: CFIM)

La collecte de données s’est faite au travers d’entrevues, d’une tournée d’observation et d’un sondage auprès des consommateurs, en plus d’une revue de la littérature à ce sujet.

Amélie Parenteau nomme certains constats préliminaires.

Le projet permettra d’ailleurs la création d’outils destinés aux municipalités pour les aider à être des leviers pour ce genre d’initiatives.