La cheffe pâtissière Hélène Arseneau (photo: CFIM)
Hélène Arseneau nominée à titre de cheffe pâtissière de l’année
La Madelinienne Hélène Arseneau est en nomination à titre de cheffe pâtissière de l’année.
Elle fait partie des huit finalistes sélectionnés par la Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec pour l’année 2024.
Il s’agit d’une première nomination pour celle qui opère la pâtisserie Hélène des Îles à Havre-aux-Maisons depuis 2007.
La pâtisserie Hélène des Îles a pignon sur rue depuis le 1er juillet 2007 (photo: CFIM)
Le nom de la personne qui obtiendra le Trophée Saint-Honoré, nommé en l’honneur du saint patron des pâtissiers, sera dévoilé lors d’un gala qui aura lieu à Montréal le 13 octobre.
En plus du vote des membres de la Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec, la sélection s’appuie sur un vote du public, accessible en ligne jusqu’à dimanche sur le site de l’organisation.
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