Tant qu'à faire

Rendez-vous Loup-Marin 2026: Apprendre à cuisiner le phoque!

(Photo: RDV loup-marin, toile Danielle Richard)

Îles de la Madeleine

Toute la semaine, différentes personnes impliquées dans cette 17eme édition du Rendez-vous Loup-Marin viendront faire leur tour à Tant qu’à faire! Une fois que le phoque est chassé, quelles sont les étapes avant de pouvoir le déguster? Réjean Vigneau et Yannick Ouellet offrent un atelier sur le sujet ce vendredi 27 février, de la préparation de la carcasse jusqu’aux différentes recettes! Ils sont en studio pour en jaser.

 

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