Jonathan Lapierre rachète la boucherie Côte à côte

Réjean Vigneau et Jonathan Lapierre (photo: CFIM)

La boucherie Côte à côte sera officiellement acquise vendredi par l’entrepreneur Jonathan Lapierre.

Bien qu’il ait l’ambition de développer le commerce fondé en 1998, il précise vouloir d’abord assurer sa stabilité.

L’ex-maire des Îles, qui s’était lancé en affaires l’an dernier en rachetant la boulangerie Madelon, fait savoir que les deux entités resteront indépendantes l’une de l’autre, bien que des collaborations seront établies. Il assure également que tout le personnel du magasin sera maintenu en poste, s’estimant chanceux de pouvoir compter sur une main d’œuvre expérimentée.

Le fondateur de la boucherie, Réjean Vigneau, souhaitait pour sa part passer le flambeau depuis quelques années déjà. Il indique avoir été contacté par Jonathan Lapierre peu après le désistement d’un groupe d’acheteurs potentiels.

Notons que les activités de charcuterie et de transformation du loup-marin sont exclues de la transaction, dont le montant n’a d’ailleurs pas été dévoilé.