Le A et W fermera ses portes vendredi après 19 ans

Le restaurant A&W de Cap-aux-Meules fermera ses portes vendredi après 19 années de service.

L’entrepreneur détenant la franchise, Patrick Chevarie, expliquait dans une vidéo publiée sur les médias sociaux qu’avec le contrat qui vient à échéance dans moins d’un an, fermer boutique lui permet de concentrer ses énergies et ses ressources ailleurs dans son entreprise.

Au-delà des enjeux de main-d’œuvre qu’il observe depuis 2017, M. Chevarie témoigne aussi de changements dans les habitudes des consommateurs, qui sont toutefois demeurés fidèles à ses restaurants.

Installé aux Iles depuis plus de 30 ans, celui qui opère aussi le Subway, le Tim Hortons et le cinéma Cyrco entame ainsi une réflexion plus large sur le positionnement de ses entreprises, ayant notamment embauché récemment une direction générale.

D’importants travaux visant à sécuriser le bâtiment qui abrite les commerces de Gestion P. Chevarie vis-à-vis les aléas de l’érosion ont été réalisés ce printemps, après plusieurs années de démarches.

Le propriétaire reste pour le moment discret à propos de ce qui pourrait occuper l’espace présentement affecté au A&W.