Un grand chantier est lancé à Fruits de mer Madeleine

Fruits de mer Madeleine a donné le coup d’envoi à des travaux d’envergure qui transformeront toute sa chaîne de production de crabe des neiges.

La construction d’un entrepôt frigorifique adjacent à l’usine de L’Étang-du-Nord a débuté en septembre.

La future chambre froide de 2400 pieds carrés doublera la capacité de stockage en congélateur sur le site; jusqu’à 300 000 lbs de crabe pourront y être entreposées.

Les travaux avancent rondement sur le long du chemin E Bourque (photo: CFIM, 10 octobre)

Selon les explications du directeur des opérations de l’entreprise, Yan Aucoin, d’autres modifications d’ampleur sont dans les plans.

La livraison de l’entrepôt est souhaitée en décembre.

Il s’agit de la première étape d’un projet de modernisation sur lequel Fruits de mer Madeleine cogite depuis deux ans.

À la fin des saisons de pêche d’automne, l’usine démantèlera sa ligne de transformation du crabe et remplacera tous ses équipements, poursuit Yan Aucoin.

À terme, l’entreprise viendra presque multiplier sa production par deux.

Le transformateur veut boucler le chantier avant la mi-mars, question que tout soit fin prêt avant l’ouverture de la saison de crabe des neiges.

Les travaux sont estimés à environ 10 millions de dollars.

Pour réécouter l’entrevue diffusée à l’émission Cap info: